Cottage Pie anglais (traditionel & Thermomix)

Une sorte de Hachis Parmentier amélioré!

Zutaten:

Zubereitung:

Pelez les pommes de terre. Cuisez-les 10 min à l'autocuiseur.

Pelez et émincez finement l'oignon. Râpez la carotte. Taillez la tomate et le céleri en dés. Faites revenir la carotte râpée dans une poêle avec l'huile, les dés de céleri et de tomate. Ajoutez l’ail pelée et écrasé, la viande hachée et le thym. Faites cuire 15 min.

Mélangez le ketchup avec la sauce Worcestershire, le concentré de tomate, la farine et le bouillon de bœuf. Salez et poivrez. Versez cette sauce dans la préparation précédente et cuisez encore 5 min à feu vif.

Chauffez le four sur 190 C.

Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette avec le beurre fondu et le lait jusqu'à obtenir une purée. Salez et poivrez. Incorporez le fromage râpé.

Versez la préparation au bœuf dans un plat à gratin, puis couvrez de purée. Enfournez pour 30 min et servez.

Bon Appetit!