Concombres à la crème (traditionelle & Thermomix)

Le concombre pas comme d'habitude !

Zutaten:

Zubereitung:

Épluchez l'oignon et coupez en petits dès. Épluchez les concombres et retirez les graines (voir astuce). Coupez les concombres en diagonal en morceaux de 5 mm.

Ciselez finement l'aneth.

Chauffez le beurre dans une casserole et faites dorer les oignons dedans pendant 2-3 minutes. Ajoutez les concombres et continuez la cuisson pour 2 minutes. Ajoutez le bouillon et portez à ebolution.

Mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron et la Maizena et ajoutez ceci aux légumes en le portant brièvement à ébullition. Assaisonez et ajoutez l'aneth aux concombres.

Servez chauds.

ASTUCE pour éviter que les concombres ne laissent pas trop d'eau il faut enlever les pépins des concombres. Pour cela il faut couper les concombres dans la longueur et enlever les graines avec une cuillère à café.

Bon Appetit!