Caro’s Bruschetta

La quintessence de l'été !

Zutaten:

Zubereitung:

Commencez par préparer la garniture.

Placez les tomates et onions dans un bol, ajoutez le basilic frais et assaisonez de l’huile d’olive, pas mal de vinaigre balsamique (goutez!) et de sel et de poivre noir.

Cette préparation peut rester dans le frigo pendant plusieurs jours.

Quand vous commencez à préparer l’entrée, coupez la baguette en tranche d’environ 1 cm d’épaisseur. Chauffez de l’huile dans une poêle et grillez -y les tranches jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Mettez les tranches sur un plateau, garnissez-les généreusement avec la garniture de tomates et finissez la présentation avec une bonne cuillère à thé de Pesto vert.

Servez immédiatement !

Bon Appetit!