Caro’s Bruschetta

Italien - mein Traumland!

Zutaten:

Zubereitung:

Mit der Garnitur anfangen.

Tomaten, Zwiebeln und Basilikum in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, einem guten Schuss Balsamiko, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Garnitur hält sich mehrere Tage im Kühlschrank .

Für die Zubereitung der Vorspeise Baguette in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Scheiben auf beiden Seiten golden braten.

Die Scheiben auf eine Platte geben, mit einer großzügigen Portion der Garnitur belegen und einen gehäuften Teelöffel Pesto darauf verteilen.

Bon Appetit!