Cannelloni aux épinards et à la ricotta (traditionelle & Thermomix)

Mes garçons carnivores sont fan !

Zutaten:

Zubereitung:

Préchauffer le four à 180 °C.

Pour préparer la sauce aux tomates , chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes puis ajouter les tomates, le concentré de tomates, le sucre et 125 ml d’eau. Laisser mijoter 20 minutes ou puis incorporer le basilic. Assaisoner.

Pour faire la farce faire cuire les epinards (si vous utilisez des épinards congelés, laissez-les simplement décongeler). Presser les épinards avec les mains pour enlever l’eau puis hacher finement.

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.

Mettre les épinards dans un grand saladier, ajouter la ricotta, l’oeuf et la noix muscade et batter à la fourchette.

En remplir les tubes à cannelloni.

Je n’avais pas des tubes à Cannelloni, donc j’ai simplement pris des feuilles de lasagne que j’ai légèrement précuites pour les assouplir.

Étaler la moitié de la sauce aux tomates dans un plat pouvant aller au four. Disposer les cannelloni farcis en une seule couche uniforme. Napper le reste de sauce aux tomates et saupoudrer de fromage (parmesan et mozzarella). Laisser 40 minutes au four, puis laisser refroidir 10 minutes avant de les servir.

Bon Appetit!