Brennesselsuppe

Gesund und günstig!

Zutaten:

Zubereitung:

Für die Brennesselsuppe die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und vorsichtig in Olivenöl anbraten.

Waschen Sie die Brennesselblätter und geben Sie sie in die Pfanne, bis sie reduziert sind.

Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.

Dann den Liter Wasser und die Brühwürfel einfüllen. Kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind, und dann die Suppe mischen, bis sie homogen ist.

Persönlich esse ich gerne ein Ei in der Suppe .

Bon Appetit!