Beignets au four à la Ricotta (traditionelle & Thermomix)

Le week-end de paques est prèsque là!

Zutaten:

Zubereitung:

Mélangez le Quark avec les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l’huile et le zeste de citron pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez la farine avec la levure chimique et incorporez-la à la pâte pour que ça ressemble à une pâte à brioche.

Laissez-la reposer pendant environ 30 minutes, puis pétrissez-la à nouveau à la main.

Préchauffez le four à 180°C dans un four à convection.

Étalez la pâte à environ 1.5-2 cm d’épaisseur et découpez des formes avec des emporte pièces de votre choix.

Badigeonnez de beurre liquide pour que les beignets restent mous pendant la cuisson.

Faites cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes. Laissez refroidir légèrement, placez les sur du sopalin et badigeonnez-les à nouveau de beurre liquide. Roulez-les immédiatement dans du sucre fin et servez. Delicieux chauds ou froids.

Bon Appetit!