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Salade d’avocat

Temps de préparation 10 min + repos mins
Temps total 10 mins
Plats: , ,
Difficulté: Facile
Portions: 4
Description

Cette salade d’avocat est un accompagnement simple, coloré et plein de saveurs. L’onctuosité de l’avocat s’associe au croquant du poivron et à la fraîcheur de la ciboulette pour un résultat harmonieux. Parfaite pour un déjeuner rapide ou comme garniture légère lors d’un dîner estival, elle peut aussi accompagner un barbecue ou un buffet froid.

Ingrédients
  • 1 citron vert (jus)
  • Sel
  • poivre
  • 3 cs d’huile d’olive
  • ½ bouquet de ciboulette fraîche (ou 3 cs surgelée)
  • 2 avocats (coupés en morceaux)
  • ½ oignon vert (haché)
  • 1 poivron rouge (coupé en dés)
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation (méthode traditionnelle)
    1. Dans un saladier, émulsionner le jus de citron vert avec le sel, le poivre et l’huile d’olive.
    2. Ajouter la ciboulette ciselée.
    3. Incorporer délicatement les morceaux d’avocat, l’oignon haché et le poivron en dés.
    4. Mélanger, couvrir et laisser reposer environ 20 minutes au réfrigérateur avant de servir.

    MÉTHODE THERMOMIX®.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/salade-davocat/