Cette recette est devenue un grand favori chez nous ! Lorsque je prépare mes boulettes de poulet, j’en fais toujours en plus grande quantité pour pouvoir en congeler. Ainsi, j’ai toujours une solution rapide et gourmande sous la main. Servies froides dans un pain pita, ces boulettes sont parfaites pour les pique-niques, les lunchboxes des enfants ou encore un déjeuner léger mais nourrissant. Avec quelques légumes croquants et une touche de sauce, le résultat est aussi simple que délicieux.