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Gnocchis avec leur sauce aux tomates cerises, ail et pecorino

Temps de préparation 10 min mins
Temps de cuisson 7 min mins
Temps total 17 mins
Plats: , , ,
Difficulté: Facile
Portions: 4
Description

Parfumée, colorée et rapide à préparer, cette sauce aux tomates cerises et à l’ail est parfaite pour sublimer vos gnocchis maison ou du commerce. Le pecorino râpé et le basilic frais ajoutent une touche méditerranéenne irrésistible. À essayer absolument !

Ingrédients
  • 250 g de tomates cerises
  • 4 gousses d’ail
  • 2 brins de basilic frais
  • 60 g de pecorino râpé
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 600 g de gnocchis cuits (maison ou du commerce)
  • Sel
  • poivre
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation (méthode traditionnelle)
    1. Hachez finement l’ail.
    2. Coupez les tomates cerises en deux.
    3. Dans une grande sauteuse, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites-y fondre l’ail pendant 1 à 2 minutes à feu moyen.
    4. Ajoutez les tomates cerises. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore entières.
    5. Ajoutez 600 g de gnocchis cuits dans la sauce. Versez les 2 c. à soupe d’huile restantes, mélangez délicatement et réchauffez 30 secondes.
    6. Parsemez de basilic ciselé et de pecorino râpé. Servez immédiatement.

    MÉTHODE THERMOMIX®.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/gnocchis-avec-leur-sauce-aux-tomates-cerises-ail-et-pecorino/