🍽️ Baptême, communion ou confirmation en vue ?
Si vous cherchez un buffet élégant et préparé à l’avance, sans stress… je l’ai déjà imaginé pour vous.
Et si vous préférez un dîner servi à table, je vous propose aussi d’autres menus complets.
Crumble Cake aux myrtilles (méthode traditionnelle & Thermomix)
Description
Vous connaissez le sentiment quand vos enfants rentrent de l’ecole et veulent juste une chose, du gateau? Mon deuxieme fils m’a demande depuis plusieurs jours de lui faire un gateau, etant tres vexé que tous les gateaux que je prepare soient pour d’autres gens. Du coup j’ai décidé de faire celui ci, qui se fait rapidement et qui est delicieux. J’adore des gateaux qui soient raffraichissants et peu sucrés et où on glisse des fruits frais. Ca marche avec toutes sortes de fruits, pommes, cerises, framboises, mures, abricots etc.
Ingrédients
Instructions
- MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle
1. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante).
2. Beurrez un moule à cake.
3. Mélangez du bout des doigts les ingrédients pour le crumble et réservez.
4. Dans un bol, fouettez l’huile, les œufs, la crème fraîche et la vanille.
5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
6. Incorporez les liquides aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
7. Versez la pâte dans le moule, ajoutez la majorité des myrtilles, lissez légèrement.
8. Parsemez du crumble et du reste des myrtilles.
9. Faites cuire environ 50 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre.
10. Laissez tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler.
________________________________________
Astuce
Ce gâteau se conserve à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 jours. Il est tout aussi bon avec des pommes, framboises, cerises, mûres ou abricots – voire en version muffins !
MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation Thermomix
1. Mettre le beurre, la farine et le sucre dans le bol.
Pétrir 25 sec / vitesse 5 → Transvaser.
2. Mettre l’huile, les œufs, la vanille, la crème fraîche, la farine, la levure et le sucre dans le bol.
Mélanger 5 sec / vitesse 4, puis mode pétrissage 1 min.
3. Ajouter délicatement la plupart des myrtilles à la pâte.
4. Verser dans un moule graissé, lisser la surface, répartir le crumble et les myrtilles restantes.
5. Cuire à 160 °C (chaleur tournante) pendant env. 50 min.
6. Laisser tiédir 10 min dans le moule, puis démouler.
________________________________________
Astuce
Ce gâteau se conserve à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 jours. Il est tout aussi bon avec des pommes, framboises, cerises, mûres ou abricots – voire en version muffins !.
