Je ne connais pas beaucoup de gens qui n’aiment pas les churros, ces petites merveilles espagnoles faites de pâte à choux, que l’on fait frire dans l’huile avant de les saupoudrer de sucre glace. Chez nous, c’est un petit plaisir réservé aux vacances… jusqu’à ce que je trouve cette recette merveilleuse qui apporte un avant-goût d’été à tout moment de l’année. À servir avec du sucre glace ou une sauce au chocolat – effet waouh garanti !