Modèle de recette

Shepherd’s Pie Végétarien (traditionelle & Thérmomix)

Végétarien  Thermomix  Congélateur  Automne

2021-10-21

Shepherd’s Pie Végétarien (traditionelle & Thérmomix)
Les couleurs d'automne dans notre assiette végétarienne!

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Ingrédients:

Préparation:

Chauffer l’huile dans une poêle, puis faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.

Ajouter les carottes et tout le thym sauf une pincée pour la décoration. Verser le vin, les tomates, puis saupoudrer du cube de bouillon et laisser mijoter pendant 10 min.

Verser dedans la boîte de lentilles, puis couvrir et laisser mijoter pendant encore 10 min jusqu’à ce que les carottes soient encore legerement al dente et que les lentilles soient pulpeuses.

Pendant ce temps, faire bouillir les patates douces pendant 15 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres, bien égoutter, puis bien écraser avec le beurre et assaisonner au goût.

Mettre le mélange de lentilles dans un plat pouvant aller dans le four, verser la purée sur le dessus, puis saupoudrer de fromage et le reste du thym.

Chauffer le four à 170 C. Cuire pendant 20 minutes si vous faites cuire immédiatement, ou pendant 40 minutes froid, jusqu’à ce qu’il soit doré et chaud.

J’aime manger ce plat avec une salade verte fraîche par exemple.
Shepherd’s Pie Végétarien (traditionelle & Thérmomix)

Bon Appetit!

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