Bottes de Saint Nicolas sucrées (méthode traditionnelle & Thermomix)
biscuits sucrés NOËL Thermomix
Parfait pour toute l'année, mais surtout pour la période de Noël ...
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Ingrédients:
Préparation:
Préchauffez le four à 170 C.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre et ajoutez le reste des ingrédients de manière à obtenir une pâte lisse.
Couvrir cette pâte d'un torchon propre ou l'envelopper dans un film alimentaire et la laisser reposer 1 heure au frais.
Saupoudrez le plan de travail de farine, étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 4 mm et découpez-la en biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme de chaussette ou de botte.
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et faire cuire les biscuits pendant 10 à 13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Veuillez vérifier régulièrement, car chaque four est un peu différent.
Laisser bien refroidir les biscuits, car ils sont très friables.
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie chaud.
Tremper le dessus des biscuits refroidis dans le chocolat, les éponger légèrement sur le bord du bol, puis les saupoudrer d'éclats de noisettes grillées.
Laisser sécher les biscuits et les servir ou les conserver jusqu'à 6 semaines dans une boîte hermétique.
Conseil : Pour une autre variante, tartiner un biscuit avec de la pâte au chocolat / noisette maison ou du commerce, couvrir d'un deuxième biscuit, tromper le haut de la botte dans le chocolat fondu et saupoudrer d'éclats de noisettes grillés.
Bon Appetit!
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