Sirop de sureau
Parfait en tant que boisson et pour parfumé les desserts.
Feel free to follow me on
Facebook for
traditonal recipes and for
Thermomix recipes and videos on
Instagram and
Youtube!
Ingredients:
Preparation:
Fendez une gousse de vanille et grattez la moelle.
Portez les deux à ébullition avec 500 ml de jus de pomme, 1 l d’eau et 1,5 kg de sucre.
Laissez mijoter pendant environ 10 min. à feu doux.
Laissez ensuite refroidir jusqu’à ce qu’il soit tiède.
Lavez 2 citrons à chaud, les sécher en les tamponnant et les couper en tranches. Versez dans un grand verre ou un bol avec environ 15 bouquets de fleurs de sureau.
Versez le sirop, en veillant à ce que les ingrédients soient complètement recouverts de sirop.
Couvrez et laissez infuser pendant environ 2 jours.
Versez à travers un chiffon filtrant et portez à nouveau à ébullition en remuant brièvement.
Versez dans des bouteilles stériles et conservez-les dans une bouteille fermée hermétiquement.
Enjoy your meal!
Back to overview