Gurken-Minze-Teesandwiches
afternoon tea Brot Internationale Küche
2025-04-23
„Warum gibt es keine Gurkensandwiches? Ich habe sie extra bestellt.“ – Lady Bracknell, Oscar Wilde
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Ingredients:
Preparation:
Die Gurke so dünn wie möglich in Scheiben schneiden. In ein Sieb geben, leicht salzen und 20 Minuten stehen lassen. Falls nötig, unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocknen.
Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Auf vier der Brotscheiben die Gurkenscheiben leicht überlappend anordnen. Die gehackte Minze darüberstreuen und mit weißem Pfeffer würzen.
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, Butterseite nach unten. Die Rinde abschneiden und die Sandwiches in Finger, Dreiecke oder Viertel schneiden.
Die Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Auf vier der Brotscheiben die Gurkenscheiben leicht überlappend anordnen. Die gehackte Minze darüberstreuen und mit weißem Pfeffer würzen.
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, Butterseite nach unten. Die Rinde abschneiden und die Sandwiches in Finger, Dreiecke oder Viertel schneiden.
