Erdbeer-Schoko-Spieße mit knackiger Hülle (traditionelle Methode & Thermomix)
Dessert (Mousse / Creme) Thermomix Schokolade
2025-04-20
Saisonal, hübsch und ideal zum Vorbereiten – mit echter Knack-Schokolade statt Fondue-Gefühl.
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Ingredients:
Preparation:
Erdbeeren waschen, gut abtrocknen, Stielansatz entfernen. Jeweils 3–4 auf einen Holzspieß stecken.
Dunkle Schokolade grob hacken und mit dem Kokosöl im Wasserbad bei max. 40–45 °C schmelzen. Gut verrühren.
Spieße in die Glasur tauchen oder übergießen, auf Backpapier ablegen.
Weiße Schokolade mit Kokosöl ebenfalls schmelzen. **Tipp:** Erst auftragen, wenn die dunkle Glasur leicht angezogen ist – so bleibt die Deko schön sichtbar.
Im Kühlschrank 20–30 Minuten fest werden lassen, bis die Schokolade **richtig knackig** ist.
Dunkle Schokolade grob hacken und mit dem Kokosöl im Wasserbad bei max. 40–45 °C schmelzen. Gut verrühren.
Spieße in die Glasur tauchen oder übergießen, auf Backpapier ablegen.
Weiße Schokolade mit Kokosöl ebenfalls schmelzen. **Tipp:** Erst auftragen, wenn die dunkle Glasur leicht angezogen ist – so bleibt die Deko schön sichtbar.
Im Kühlschrank 20–30 Minuten fest werden lassen, bis die Schokolade **richtig knackig** ist.
