Croustades de Champignons (traditionelle & Thermomix)
Apéro Végétarien Thermomix
Vraiment à CHAQUE fois un succès !
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Ingredients:
Preparation:
Coupelle de pain si on ne trouve pas les Croustades : préchauffez le four à 200°C. Coupez des ronds de 7 cm de chaque tranche de pain. Mettez les ronds doucement dans les moules a mini-muffin afin de former des coupelles. Cuisez-les pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient d’ores. Laissez refroidir et mettez de cote.
Garniture : Sautez les échalotes dans une poêle dans du beurre pour 1 minute. Ajoutez les champignons and laissez mijoter, sans couvercle, jusqu’à ce que tout liquide ait évaporé. Enlevez de la chaleur et ajoutez la farine, puis la crème fraiche en mélangeant continuellement. Faites cuire à feu vif pendant à peu près une minute jusqu’à ce que le mélange épaississe. Enlevez de la chaleur et rajoutez les ingrédients restants. Laissez refroidir et mettez au frigo.
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les coupelles avec le mélange de champignon et ajoutez du persil hache et du fromage râpé. Cuisez au four pendant 10 minutes.
Astuce Vous pouvez préparer les coupelles à l’avance et puis surgeler pour être employés dans le futur. Congelez les dans les moules de mini-muffin. Une fois surgelé mettez-les dans un sachet de congélation pour avoir plus de place dans le congélateur. Quand vous voulez vous en servir, laissez-les dégeler complètement avant de les faire cuire.
Enjoy your meal!
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