Bruschetta aux tomates séchées et aux câpres (méthode traditionnelle & Thermomix)
Apéro Thermomix A préparer à l'avance Cuisine internationale
2025-04-14
Une tartinade ensoleillée, inspirée de la région des Pouilles, à préparer maison.
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Ingredients:
Preparation:
Hacher grossièrement les tomates séchées et les câpres.
Mettre tous les ingrédients dans un petit mixeur.
Mixer par impulsion jusqu’à obtenir une texture ni trop fine ni trop grossière.
Ajuster l’assaisonnement. Transférer dans un bocal propre, lisser la surface et verser un filet d’huile d’olive par-dessus pour protéger la préparation de l’air. Conserver au réfrigérateur une semaine.
Mettre tous les ingrédients dans un petit mixeur.
Mixer par impulsion jusqu’à obtenir une texture ni trop fine ni trop grossière.
Ajuster l’assaisonnement. Transférer dans un bocal propre, lisser la surface et verser un filet d’huile d’olive par-dessus pour protéger la préparation de l’air. Conserver au réfrigérateur une semaine.
