Die Trifle ist eines der symbolträchtigsten Desserts Großbritanniens: eine leckere Zusammenstellung aus Biskuit, Konditorcreme, Früchten, Alkohol und Schlagsahne oder italienischem Baiser. Er ist ein wahres Spektakel auf der Festtafel und ein großzügiges Dessert, das immer wieder Jung und Alt begeistert. In meiner Version stehen die Clementinen der Saison, mein ultralockerer hausgemachter Zitronenkuchen, knusprige Amarettini und eine mit Cointreau aromatisierte Konditorcreme im Vordergrund. Für einen noch spektakuläreren Effekt schließe ich mit einem italienischen Baiser ab, der mit dem Bunsenbrenner leicht gebräunt wird. Die gute Nachricht: Dieses Dessert kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden - praktisch für besondere Anlässe! Und wenn Sie keine Trifle-Schale (traditionell auf einem Ständer) haben, verwenden Sie einfach eine hübsche Salatschüssel oder machen Sie individuelle Versionen in Gläsern.