Include in Print View:

Poké Bowl inspiriert von asiatischen Geschmäckern (traditionelle Methode & Thermomix).

Prep Time 15 min mins
Cook Time 20 min mins
Gesamtzeit 35 mins
Rennen: , , ,
Schwierigkeit: Einfach
Servings: 1
Beschreibung

Eine Schüssel voller Frische und Ausgewogenheit! Diese neu interpretierte Poké Bowl vereint Scampi, Duftreis, Edamame und knackiges Gemüse, gewürzt mit einer subtilen Soße aus Soja, Ingwer und Sesamöl. Inspiriert von asiatischen Aromen, ist es ideal für ein gesundes Mittagessen, elegant und praktisch zum Mitnehmen. Bei uns hat es schnell seinen Platz unter den Familienlieblingen gefunden - und sogar mein Mann, der ein großer Sushi-Liebhaber ist, schwärmt davon.

DAS VIDEO-REZEPT THERMOMIX SCHRITT FÜR SCHRITT HIER.

Zutaten
  • Basis
  • 100 g von Jasminreis
  • Proteine
  • 100 g gekochte Scampi
  • Gemüse
  • 1 Karotte (gerieben oder in Julienne geschnitten)
  • ½ Gurke (in Bändern)
  • 50 g von Edamame ((tiefgekühlt leicht zu finden))
  • ½ Rechtsanwalt (aufgeschnitten)
  • 1 Blatt Nori ((optional zum Garnieren))
  • Garnitur
  • Sesamsamen (weiß oder schwarz)
  • 1 grüne Zwiebel
  • Soße
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Reisessig (oder Weißweinessig)
  • ½ Teelöffel geriebener Ingwer
  • ½ Teelöffel Honig
Anleitung
  1. 1
    TRADITIONELLE METHODE
    Vorbereitung - traditionelle Version
    1. Waschen Sie den Reis in kaltem Wasser, bis er klar ist.
    2. Den Reis in einen Topf mit 150 ml Wasser geben. Zudecken und zum Kochen bringen.
    3. Auf kleine Hitze reduzieren und zugedeckt 10-12 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
    4. Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Edamame 2-3 Minuten kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
    5. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Ingwer und Honig verrühren.
    6. Um die Poké-Bowl zusammenzusetzen :
    - Den Reis auf den Boden einer Schüssel legen,
    - Scampi, Karotte, Gurke, Edamame und Avocado hinzufügen,
    - Mit der Sauce beträufeln und nach Wunsch mit Sesamkörnern, grünen Zwiebeln und Nori-Stücken garnieren.

    THERMOMIX®-METHODE
    Zubereitung - Thermomix-Version
    1. 1000 g Wasser in die Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen. Den Reis in den Garkorb und die Edamame in den Varoma legen. 20 Minuten / Varoma / Stufe 4 garen.
    2. Den Reis und die Edamame leicht abkühlen lassen.
    3. Leeren Sie die Schüssel, geben Sie Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, geriebenen Ingwer und Honig hinein. 10 Sek./Geschwindigkeitsstufe 4 verrühren.
    4. Baue die Poké-Bowl wie bei der herkömmlichen Methode zusammen.
Read it online: https://auxdelicesdecaroline.com/de/recipe/poke-bowl-inspire-des-saveurs-asiatiques-methode-traditionnelle-thermomix/