Normalerweise bin ich kein großer Fan vom Frühstück. Aber während unseres Roadtrips durch die USA, bei dem die Tage gut ausgefüllt waren, habe ich meine Gewohnheiten schließlich ein wenig geändert.
Alles begann in Cape Cod, im „Wee Packet“. Nach einem eher enttäuschenden Hotelfrühstück in Boston hatten wir beschlossen, anderswo als im Hotel zu frühstücken. Auf der Speisekarte habe ich das Wee Packet – Perfekt : Ein großes Glas, gefüllt mit frischen Früchten, Joghurt und Müsli. Ganz einfach, aber frisch, lecker und sättigend genug, um einen langen Tag zu beginnen.
Eine Woche später, in unserer Hütte mitten in der Natur, hatte ich Lust, es mit den Zutaten, die wir gerade zur Hand hatten, noch einmal zuzubereiten. Ich habe Heidelbeeren, Himbeeren, ein paar Trauben, Müsli und Vanillejoghurt. Aber ein guter Naturjoghurt eignet sich genauso gut: In diesem Fall können Sie einen kleinen Schuss Honig hinzufügen, um ihm etwas Süße zu verleihen.
Das ist genau die Art von Rezept, die ich im Urlaub liebe: Kein Kochen, weniger als 10 Minuten Zubereitungszeit, kaum Abwasch und Zutaten, die man überall leicht findet. Und natürlich muss man nicht erst auf die Ferien warten, um es zuzubereiten: Es eignet sich auch hervorragend als Frühstück zu Hause oder zum Mitnehmen ins Büro.
Man kann das Obst und den Joghurt sogar schon am Vortag vorbereiten. Mein wichtigster Tipp: Bewahren Sie das Müsli bis zum Servieren immer separat auf. Andernfalls nimmt es die Feuchtigkeit des Joghurts auf und verliert seine Knusprigkeit.