Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und fast zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Eigelb und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit in der Schüssel eines Handrührgeräts aufschlagen, bis sie blass und dickflüssig sind, etwa 5 Minuten. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Eigelbmischung mit Maizena bestreuen. Bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die warme Milch langsam in die Eimischung gießen. Die Milch-Ei-Mischung in den Topf gießen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 5-7 Minuten. (Achtung: Die Creme wird dicker und dann schnell zu Rührei, also bleiben Sie währenddessen am Topf!) Rühren Sie Vanille, Butter und Schlagsahne unter sowie eine Zutat Ihrer Wahl, wenn Sie der Creme einen anderen Geschmack verleihen wollen (ich gebe Ihnen keine Mengenangaben dafür, testen Sie das nach Ihrem persönlichen Geschmack). Die Puddingcreme mit einem Film versehen und in den Kühlschrank stellen, bis sie kalt ist.