Eine klare, goldene Brühe wie die auf dem Foto braucht keinen Schnickschnack. Sie tröstet bei Müdigkeit oder Erkältung, nährt, ohne zu beschweren, und liefert wichtige Mineralien und Proteine. Mit einer Hühnerkarkasse von einem selbst gebratenen oder zerlegten Huhn lässt sich leicht eine gesunde und duftende Grundlage für viele Rezepte herstellen. Günstiger, ohne Abfall und viel schmackhafter als handelsübliche Brühen.