Tranches savoureuses aux courgettes (méthode traditionnelles & Thermomix)

MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation – Méthode traditionnelle
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et tapisser un plat rectangulaire (30 x 20 cm environ).
2. Éplucher et hacher finement l’ail. Dans un grand saladier, battre les œufs avec la ricotta, le fromage, le jambon, les courgettes râpées, l’ail, l’aneth, le sel et le poivre.
3. Incorporer la farine et la levure chimique, en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
5. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme et légèrement dorée.
6. Laisser refroidir légèrement avant de découper en tranches et de servir.

MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation – Méthode Thermomix
1. Préchauffer le four à 180 °C et préparer un plat rectangulaire (30 x 20 cm).
2. Mettre l’ail et l’aneth dans le bol et hacher 10 sec / vitesse 10.
3. Ajouter la ricotta, les œufs, le fromage râpé, les courgettes râpées, le jambon, le sel et le poivre. Mélanger 5 sec / vitesse 5.
4. Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger 50 sec / sens inverse / vitesse 2.5 à l’aide de la spatule.
5. Verser la préparation dans le moule.
6. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et la pâte ferme..