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One Pot de gnocchi Caprese

Plats: , ,
Portions: 4
Description

Ce plat réunit tout ce qu’on aime dans la cuisine italienne : des gnocchis moelleux, une sauce tomate parfumée, du basilic frais et de la mozzarella fondante. Parfait pour un dîner en semaine, il se prépare en une seule poêle et en moins de 30 minutes. Que vous soyez pressés ou simplement en quête d’un repas réconfortant sans complication, ce One Pot Caprese deviendra vite un incontournable. Astuce : Pour un goût encore plus italien, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux juste avant le gratinage.

Ingrédients
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon (coupé en dés)
  • 1 poivron rouge (coupé finement)
  • 1 gousse d’ail (écrasée)
  • 400 g de tomates concassées
  • 500 g de gnocchi
  • 1 poignée de basilic frais (ciselé)
  • 1 boule de mozzarella (découpée en morceaux)
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation – Méthode traditionnelle
    1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
    2. Ajouter l’oignon et le poivron, faire revenir 5 minutes en remuant.
    3. Incorporer l’ail, cuire encore 1 minute.
    4. Ajouter les tomates concassées et les gnocchis. Mélanger, puis laisser mijoter 10–15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les gnocchis soient cuits et que la sauce ait épaissi.
    5. Assaisonner, puis incorporer le basilic et la mozzarella.
    6. Pour un fromage bien doré, passer la poêle sous le gril quelques minutes, ou couvrir et laisser fondre 5–6 minutes

    MÉTHODE THERMOMIX®.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/one-pot-de-gnocchi-caprese/