Quand le vent souffle dehors et que les températures chutent, rien ne vaut une tasse de vrai chocolat chaud. Celui-ci n’a rien à voir avec une poudre sucrée comme le Nesquik ! J’utilise uniquement du vrai chocolat noir, que je fais fondre doucement avec des épices, un soupçon de sucre et parfois une goutte de rhum pour les adultes. À plusieurs reprises, mes clients m’ont demandé d’en préparer en grande quantité, servi dans des thermos avec de la crème chantilly, surtout lors d’événements d’hiver en plein air. Il est donc temps que je partage enfin cette recette avec vous.