Je ne suis normalement pas une grande adepte du petit-déjeuner. Mais pendant notre road trip aux États-Unis, avec les journées bien remplies, j’ai fini par changer un peu mes habitudes.
Tout a commencé à Cape Cod, au Wee Packet. Après un petit-déjeuner d’hôtel assez décevant à Boston, nous avions décidé de prendre notre petit-déjeuner ailleurs que à l’hotel. Sur la carte, j’ai choisi le Wee Packet Parfait : un grand verre garni de fruits frais, de yaourt et de granola. Tout simple, mais frais, gourmand et suffisamment rassasiant pour commencer une longue journée.
Une semaine plus tard, dans notre cabane au cœur de la nature, j’ai eu envie de le refaire avec ce que nous avions sous la main. J’ai utilisé des myrtilles, des framboises, quelques raisins, du granola et du yaourt à la vanille. Mais un bon yaourt nature convient tout aussi bien : dans ce cas, vous pouvez ajouter un petit filet de miel pour apporter un peu de douceur.
C’est exactement le genre de recette que j’aime en vacances : aucune cuisson, moins de 10 minutes de préparation, très peu de vaisselle et des ingrédients que l’on trouve facilement partout. Et évidemment, nul besoin d’attendre les vacances pour le préparer : c’est aussi un excellent petit-déjeuner à la maison ou à emporter au bureau.
On peut même préparer les fruits et le yaourt la veille. Mon conseil le plus important : gardez toujours le granola à part jusqu’au moment de servir. Sinon, il absorbe l’humidité du yaourt et perd tout son croquant.