Pour l’anniversaire surprise de mon mari l’année dernière, j’avais préparé cinq amuse-bouches, tous très appréciés des invités. J’ai déjà partagé les recettes du pain d’épices au foie gras, des croustades aux œufs de caille et des coupelles aux champignons. Voici enfin, juste à temps pour les fêtes, les croustades saumon-chèvre aux herbes – un vrai succès ! Astuce : réalisez vos propres croustades croustillantes avec des feuilles de brick !