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Crème dessert à la vanille façon Danette (méthode traditionnelle & Thermomix)

Temps de préparation 5 - 10 min mins
Temps de cuisson 5 min mins
Temps total 10 mins
Plats: , , , ,
Difficulté: Facile
Portions: 4
Description

Cette crème à la vanille est un vrai classique à la maison : rapide à préparer, économique, sans cuisson au four et parfaite pour les enfants. Elle est proche de la fameuse Danette – douce, lisse et bien parfumée à la vanille. Vous pouvez aussi l’adapter en version caramel, chocolat ou café.

LA RECETTE VIDEO THERMOMIX ETAPE PAR ETAPE ICI.

Ingrédients
  • 250 g de crème liquide
  • 250 g de lait
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de Maïzena
  • ½ gousse de vanille fendue et grattée (ou pâte/extrait de vanille en remplacement)
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation traditionnelle :
    1. Mettre la crème, le lait, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena et la vanille (gousse ou pâte) dans une casserole.
    2. Chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu’à épaississement (environ 4–5 min).
    3. Retirer la gousse de vanille.
    4. Verser immédiatement dans des pots (4 x 250 ml ou 8 x 125 ml) et fermer avec un couvercle.
    5. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

    MÉTHODE THERMOMIX®
    Préparation Thermomix :
    1. Mettre tous les ingrédients dans le bol.
    2. Cuire 7 min / 100 °C / sens inverse / vitesse 3.
    3. Retirer la gousse de vanille.
    4. Verser immédiatement dans les pots (4 x 250 ml ou 8 x 125 ml), refermer avec les couvercles.
    5. Laisser refroidir et conserver au frais.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/creme-dessert-a-la-vanille-facon-danette-methode-traditionnelle-thermomix/