Include in Print View:

Couronne de Noël Antipasto

Temps de préparation 15 min mins
Temps total 15 mins
Plats: , ,
Difficulté: facile
Portions: 10
Description

Toutes les saveurs classiques d’un antipasto réunies en une jolie couronne de Noël : tomates, mozzarella, olives et salami montés sur des brochettes, parfumés d’une petite vinaigrette et entourés de branches de romarin frais. Un apéritif spectaculaire, facile à faire à l’avance, et toujours apprécié.

Ingrédients
  • 30 tomates cerises
  • 60 olives dénoyautées (vertes ou noires)
  • 30 boules de mozzarella
  • 30 tranches de salami (de type italien)
  • 1 à 2 bottes de romarin frais
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
  • 30 brochettes en bambou
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation :
    1. Sur chaque brochette en bambou, enfiler :
    1 tomate cerise, 1 olive, 1 tomate cerise, 1 boule de mozzarella, 1 tranche de salami (pliée en quatre).
    (Tu peux varier l’ordre pour un rendu plus naturel.)
    2. Mélanger l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
    Verser ou badigeonner légèrement cette vinaigrette sur les brochettes.
    3. Disposer les brochettes en cercle sur un grand plat rond ou une planche en bois, en formant une couronne.
    4. Glisser des brins de romarin frais entre les brochettes pour l'effet « feuillage de sapin ». Servir aussitôt ou réserver au frais.

    MÉTHODE THERMOMIX®.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/couronne-de-noel-antipasto/