Un excellent accompagnement, rapide, doux et légèrement caramélisé, qui accompagne aussi bien les viandes que les plats végétariens.
Il peut se faire aussi bien dans une casserole que dans le Thermomix — un vrai classique chez moi.
MÉTHODE TRADITIONNELLE
Préparation traditionnelle
1. Mettre les carottes, le beurre, le miel et le sel dans une grande casserole.
2. Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et brillantes.
3. Servir chaud, parsemé de graines de sésame.
MÉTHODE THERMOMIX®
Préparation au Thermomix
1. Mettre les carottes, le beurre, le miel et le sel dans le bol.
2. Cuire
18 min / 100°C / sens inverse / mijotage
3. Servir chaud, parsemé de graines de sésame.