Un bouillon limpide et doré comme celui de la photo n’a pas besoin d’artifices. Il réconforte en cas de fatigue ou de rhume, nourrit sans alourdir et apporte des minéraux et des protéines essentiels. Avec une carcasse de poulet provenant d’un poulet rôti ou découpé soi-même, on prépare facilement une base saine et parfumée pour de nombreuses recettes. Plus économique, sans déchets, et bien plus savoureux que les bouillons du commerce.