Sobald die Tomatensaison beginnt, ist es unmöglich, dieser sommerlichen Tarte zu widerstehen! Ein Klassiker in Frankreich - aber anderswo noch viel zu unbekannt -, bei dem die Einfachheit im Vordergrund steht: eine dünne Schicht Senf, schmelzender Käse, schöne, reife Tomaten und ein knuspriger Teig. Das kleine Geheimnis: Die Qualität der Tomaten macht den Unterschied. Legen Sie sie niemals in den Kühlschrank! Verwenden Sie nur sonnenverwöhnte und aromatische Tomaten, sie werden diese einfache Tarte in eine echte Spezialität verwandeln. Warm mit einem grünen Salat oder kalt bei einem Picknick serviert, passt sie zu jeder Gelegenheit.