Manchmal sind die einfachsten Rezepte auch die besten. Diese mit einer Gabel zerdrückten Kartoffeln sind im Handumdrehen zubereitet und passen perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse. Was ist ihr Geheimnis? Sie werden mit der Schale gekocht, die ein wahres Konzentrat an Ballaststoffen, Vitaminen und wichtigen Mineralien (Vitamin C, Kalium, Antioxidantien) darstellt. Crème fraîche und Schnittlauch verfeinern dieses rustikale Gericht und sorgen für ein zartschmelzendes, duftendes Ergebnis.