Wenn draußen der Wind weht und die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als eine Tasse echte heiße Schokolade. Diese hat nichts mit einem süßen Pulver wie Nesquik zu tun! Ich verwende nur echte Zartbitterschokolade, die ich zusammen mit Gewürzen, einem Hauch Zucker und manchmal einem Schuss Rum für Erwachsene langsam schmelzen lasse. Wiederholt haben mich meine Kunden gebeten, große Mengen davon zuzubereiten, die in Thermoskannen mit Schlagsahne serviert werden, vor allem bei Winterveranstaltungen im Freien. Es ist also an der Zeit, dass ich dieses Rezept endlich mit Ihnen teile.