Seit meiner Teenagerzeit haben diese grünen Bohnen mit Knoblauch immer einen Platz auf meinem Tisch gehabt. Dieses Rezept habe ich entdeckt, als ich mich nach Harvey Diamonds "Fit for Life"-Lebensweise richtete - und es hat mich sofort begeistert. Dieses Gericht hat seitdem die Jahre überdauert: Ich serviere es sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht, vor allem mit ein paar Tomaten nach provenzalischer Art. Diese Mischung funktioniert wunderbar! Meine Verwandten lieben es: grüne Bohnen mit Knoblauch, gebratene Tomaten, ein wenig mit Bärlauch aromatisierte Butter und ein paar Lammkarrees - und schon hat man ein einfaches, aber geschmackvolles Essen.