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Spanischer Dip aus roten Paprikaschoten (traditionelle Methode & Thermomix).

Prep Time 10 min mins
Gesamtzeit 10 mins
Rennen: , , ,
Schwierigkeit: Einfach
Servings: 8
Beschreibung

Dieser farbenfrohe und duftende Dip ist ein Familienrezept! Eine meiner Tanten, die in Spanien aufgewachsen ist, hatte ihn bei einem Familientreffen zubereitet, als ich ein Teenager war. Ich fand es toll - und mache es seitdem regelmäßig wieder. Es ist frisch, originell und perfekt für einen Sommerabend. Servieren Sie ihn mit Rohkost oder frischen Baguettescheiben.

DAS VIDEO-REZEPT THERMOMIX SCHRITT FÜR SCHRITT HIER.

Zutaten
  • 1 rote Paprika (entkernt und in Stücke geschnitten)
  • 225 g Frischkäse (Typ Philadelphia oder Saint-Môret)
  • 2 c. à s. flüssige Sahne
  • 2 c. à s. geriebener Parmesan
  • 1/2 c. bis c. süßer Paprika
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 90 g getrocknete Aprikosen
  • 60 g ungesalzene Pistazien
Anleitung
  1. 1
    TRADITIONELLE METHODE
    Traditionelle Zubereitung
    1. Alle Zutaten in einen Mixer oder Blender geben.
    2. Mixen, bis eine cremige Textur entsteht.
    3. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
    4. Frisch mit knackigem Gemüse oder Brot servieren.

    THERMOMIX®-METHODE
    Thermomix®-Version
    1. 2 EL Parmesan in die Schüssel geben, 10 Sek./Geschwindigkeit 10 hacken.
    2. Alle anderen Zutaten hinzufügen.
    3. 15 Sek./Geschwindigkeit 5 mixen.
    4. Die Konsistenz bei Bedarf mit etwas Sahne oder kaltem Wasser anpassen.
    5. Sofort servieren oder kühl stellen.
Read it online: https://auxdelicesdecaroline.com/de/recipe/dip-espagnol-de-poivrons-rouges-methode-traditionnelle-thermomix/