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Weihnachtskranz Antipasto

Prep Time 15 min mins
Gesamtzeit 15 mins
Rennen: , ,
Schwierigkeit: einfach
Servings: 10
Beschreibung

Alle klassischen Aromen eines Antipasti vereint in einem hübschen Weihnachtskranz: Tomaten, Mozzarella, Oliven und Salami auf Spießen, gewürzt mit einer kleinen Vinaigrette und umgeben von frischen Rosmarinzweigen. Ein spektakulärer Aperitif, der sich leicht im Voraus zubereiten lässt und immer gut ankommt.

Zutaten
  • 30 Kirschtomaten
  • 60 entkernte Oliven (grün oder schwarz)
  • 30 Kugeln Mozzarella
  • 30 Tranchen Salami (italienischer Typ)
  • 1 à 2 Stiefel frischer Rosmarin
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 30 Spieße aus Bambus
Anleitung
  1. 1
    TRADITIONELLE METHODE
    Vorbereitung :
    1. Auf jeden Bambusspieß stecken Sie:
    1 Kirschtomate, 1 Olive, 1 Kirschtomate, 1 Kugel Mozzarella, 1 Scheibe Salami (viermal gefaltet).
    (Du kannst die Reihenfolge variieren, um ein natürlicheres Ergebnis zu erzielen.)
    2. Olivenöl mit Balsamicoessig vermischen, salzen und pfeffern.
    Diese Vinaigrette über die Spieße gießen oder leicht damit bestreichen.
    3. Die Spieße kreisförmig auf einer großen runden Platte oder einem Holzbrett anordnen, sodass sie einen Kranz bilden.
    4. Frische Rosmarinzweige zwischen die Spieße stecken, um einen «Tannengrün»-Effekt zu erzielen. Sofort servieren oder kühl stellen.

    THERMOMIX®-METHODE.
Read it online: https://auxdelicesdecaroline.com/de/recipe/couronne-de-noel-antipasto/