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Caro's Bruschetta

Prep Time 20 min mins
Gesamtzeit 20 mins
Rennen: , , , , ,
Schwierigkeit: Einfach
Servings: 8
Beschreibung

Eine meiner liebsten Vorspeisen - und die meiner ganzen Familie! - sind diese farbenfrohen und schmackhaften Bruschetta. Nach mehreren Versuchen habe ich die Version gefunden, die allen in meiner Umgebung schmeckt. Einfach, frisch, duftend - ein echter Sommergeschmack, bei dem sich alle einig sind.

Zutaten
  • 3 Baguettescheiben pro Person
  • Basis
  • 1 Baguette
  • Olivenöl
  • Garnitur
  • 4-5 reife Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleiner Bund Basilikum
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Finishing
  • 100-120 g grünes Pesto
Anleitung
  1. 1
    TRADITIONELLE METHODE
    Vorbereitung
    1. Bereiten Sie die Füllung vor
    Tomaten, Zwiebel und Basilikum in einer Schüssel mischen.
    Mit Olivenöl, Balsamico (probieren Sie, um den Säuregrad anzupassen), Salz und Pfeffer würzen.
    Kühl stellen - die Füllung kann 2-3 Tage aufbewahrt werden.
    2. Brot toasten
    Schneiden Sie das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben.
    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    3. Zusammenstellen und servieren
    Legen Sie die Scheiben auf einer Platte aus.
    Großzügig mit der Tomatenmischung belegen.

    THERMOMIX®-METHODE.
Read it online: https://auxdelicesdecaroline.com/de/recipe/caros-bruschetta/