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Salade d’hiver

Temps de préparation 15 min mins
Temps total 15 mins
Plats: ,
Difficulté: Facile
Portions: 4
Description

Même en hiver, une salade fraîche peut être un vrai régal ! Cette version associe le croquant des noix, la douceur des poires et la fraîcheur acidulée de la grenade. Elle est parfaite en accompagnement ou en plat principal, agrémentée de fromage bleu ou de tranches de magret fumé, selon vos envies.

Ingrédients
  • Pour la salade
  • 75 g de noix
  • 130 g de salade mélangée (sachet)
  • 3 poires
  • 50 g de graines de grenade
  • Pour la vinaigrette
  • 3 cs de vinaigre de vin blanc
  • 1 cs de miel liquide
  • 1 cs de moutarde à l’ancienne
  • 2 cs d’huile d’olive
Instructions
  1. 1
    MÉTHODE TRADITIONNELLE
    Préparation (méthode traditionnelle)
    1. Laver et essorer la salade. Peler et couper les poires en lamelles.
    2. Préparer la vinaigrette : dans un petit bol, fouetter le vinaigre, le miel et la moutarde. Ajouter progressivement l’huile d’olive tout en émulsionnant. Saler et poivrer.
    3. Dans un grand saladier, disposer la salade, les poires, les noix et les graines de grenade.
    4. Arroser de vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement.

    MÉTHODE THERMOMIX®.
Lisez-le en ligne : https://auxdelicesdecaroline.com/recipe/salade-dhiver/