{"id":135,"date":"2019-01-11T08:20:34","date_gmt":"2019-01-11T08:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tmp.auxdelicesdecaroline.com\/about\/"},"modified":"2026-04-17T16:46:19","modified_gmt":"2026-04-17T14:46:19","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/a-propos\/","title":{"rendered":"\u00dcber"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Bonjour, je suis Caroline \u2013 passionn\u00e9e de cuisine, cuisini\u00e8re du quotidien, et h\u00f4tesse depuis\u2026 toujours, ou presque.<\/p>\n\n\n\n

Ce site a commenc\u00e9 comme un projet personnel : un carnet de recettes en ligne, pour ne plus devoir fouiller dans mes vieux cahiers, mes mails ou mes notes volantes.
Au fil du temps, il a grandi \u2013 jusqu\u2019\u00e0 rassembler aujourd\u2019hui environ 400 recettes, en acc\u00e8s libre, sans publicit\u00e9, et toujours avec la m\u00eame id\u00e9e : partager ce que je cuisine vraiment.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont les plats que je pr\u00e9pare pour ma famille, au quotidien, les recettes qui reviennent r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 notre table.
Parfois, une touche plus festive s\u2019invite ici ou l\u00e0 \u2013 mais dans l\u2019ensemble, ce blog est devenu mon assistant de cuisine au jour le jour.
Je l\u2019utilise plus souvent que Google \u2013 car honn\u00eatement, je ne retiens pas la majorit\u00e9 de mes recettes par c\u0153ur.
Et je ne suis pas la seule : mes fils, mes s\u0153urs, mes oncles et tantes, mes cousins et mes amis y puisent eux aussi r\u00e9guli\u00e8rement des id\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Mais la cuisine, pour moi, a toujours \u00e9t\u00e9 bien plus qu\u2019une affaire de m\u00e9moire ou d\u2019organisation.
J\u2019ai grandi en Autriche, dans une grande maison ancienne, transmise dans la famille depuis des si\u00e8cles.
Je suis profond\u00e9ment reconnaissante envers mes parents de nous avoir offert, \u00e0 mes s\u0153urs et \u00e0 moi, un tel cadre de vie, et de nous avoir transmis, par leur exemple, le sens de l\u2019accueil, de la beaut\u00e9 simple, du go\u00fbt juste et de la cuisine partag\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Je garde un souvenir tr\u00e8s vivant des No\u00ebls pass\u00e9s dans cette maison, l\u2019odeur de cannelle dans l\u2019air, les bougies sur le sapin, et des tables pleines de plats pr\u00e9par\u00e9s avec soin.
Cette atmosph\u00e8re de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et d\u2019attention ne m\u2019a jamais quitt\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Plus tard, en Angleterre, j\u2019ai tenu un petit service traiteur sp\u00e9cialis\u00e9 dans la p\u00e2tisserie \u2013 surtout pour les bapt\u00eames et les f\u00eates.
C\u2019\u00e9tait joyeux, exigeant, saupoudr\u00e9 de sucre glace, et cela m\u2019a appris \u00e0 aimer la pr\u00e9cision, les d\u00e9tails, et les douceurs bien faites.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui encore, que je cuisine pour quatre ou pour vingt-quatre, j\u2019essaie toujours de retrouver cette m\u00eame \u00e9motion \u2013 pas \u00e0 travers la perfection, mais dans le soin, le partage, et le plaisir de faire plaisir.<\/p>\n\n\n\n

Avec le temps, j\u2019ai aussi compris une chose essentielle :
ce qui fait vraiment la diff\u00e9rence quand on re\u00e7oit, ce ne sont pas seulement les recettes\u2026
mais tout ce qu\u2019il y a autour.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019organisation, l\u2019anticipation, le fait de savoir quoi pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance, dans quel ordre \u2014
pour pouvoir, enfin, profiter pleinement du moment.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est de cette mani\u00e8re de cuisiner et de recevoir qu\u2019est n\u00e9 cet espace.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, il rassemble tout ce que j\u2019aurais aim\u00e9 avoir moi-m\u00eame pendant des ann\u00e9es :<\/p>\n\n\n\n

Chaque menu, chaque recette est test\u00e9e dans ma cuisine, souvent plusieurs fois.
J\u2019ajuste, je note, je reprends \u2014 jusqu\u2019\u00e0 ce que tout fonctionne vraiment.<\/p>\n\n\n\n

Et surtout, je teste aussi toute l\u2019organisation :
quoi pr\u00e9parer \u00e0 l\u2019avance, dans quel ordre, \u00e0 quel moment\u2026
pour que, le jour J, tout soit fluide et sans stress, pour que tout reste simple, m\u00eame quand on re\u00e7oit.<\/p>\n\n\n\n

Il ne s\u2019agit pas de faire plus compliqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Mais au contraire, de rendre les choses simples,
m\u00eame pour des repas importants.<\/p>\n\n\n\n

On peut bien s\u00fbr y piocher simplement une recette,
un dessert ou une id\u00e9e pour le quotidien.<\/p>\n\n\n\n

Mais pour celles qui re\u00e7oivent \u2014 m\u00eame de temps en temps \u2014
c\u2019est surtout une fa\u00e7on de tout anticiper,
et de ne plus avoir \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir dans le stress des derniers moments.<\/p>\n\n\n\n

Que ce soit pour un d\u00eener en famille ou pour recevoir vingt, trente ou quarante personnes,
mon objectif reste le m\u00eame :<\/p>\n\n\n\n

que tout soit pr\u00eat \u00e0 l\u2019avance
et que vous puissiez profiter pleinement du moment<\/p>\n\n\n\n

Parce qu\u2019au fond,
ce n\u2019est pas la complexit\u00e9 qui fait un beau repas \u2014
mais le fait de pouvoir le partager sereinement.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez recevoir,
vous y trouverez exactement ce qu\u2019il vous faut pour le faire sereinement.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Recevez de mes nouvelles de temps en temps \u2013 seulement quand j\u2019ai quelque chose de sp\u00e9cial \u00e0 partager.<\/p>\n\n\n

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Hallo, ich bin Caroline - leidenschaftliche K\u00f6chin, Alltagsk\u00f6chin und Gastgeberin seit... schon immer, oder fast. Diese Website begann als pers\u00f6nliches Projekt: ein Online-Rezeptbuch, damit ich nicht mehr in meinen alten ... <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-135","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=135"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6413,"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/135\/revisions\/6413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/auxdelicesdecaroline.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}