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Cremiges Kräuterdressing (traditionelle Methode & Thermomix)

Prep Time 5 mins
Gesamtzeit 5 mins
Rennen: , , ,
Schwierigkeit: Beginner
Servings: 6
Beste Jahreszeit: Suitable throughout the year
Beschreibung

Diese cremige Kräutervinaigrette ist einfach, schnell und immer beliebt. Dank der Mischung aus Joghurt und Sahne ist sie leicht und lecker zugleich, mit einer schönen Frische durch die Kräuter. Perfekt zu einem grünen Salat oder einem gemischten Salat bei einem Buffet oder einem Familienessen.

Zutaten
  • ½ Strauß frische Kräuter
  • 1 Schote Knoblauch
  • 200 g Joghurt
  • 150 g von Sahne
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel weißer Balsamico-Essig
Anleitung
  1. 1

    Traditionelle Methode

  2. 2
    Die frischen Kräuter fein hacken.
  3. 3
    Die Knoblauchzehe zerdrücken oder sehr fein hacken.
  4. 4
    In einer Schüssel Joghurt, Sahne, Salz, Zucker, Balsamico-Essig und Pfeffer verrühren.
  5. 5
    Kräuter und Knoblauch dazugeben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Soße entsteht.
  6. 6

    Thermomix-Methode

  7. 7
    Geben Sie die Kräuter in die Schüssel und hacken Sie sie 3 Sekunden / Geschwindigkeit 8.
  8. 8
    Die Knoblauchzehe hinzufügen und 5 Sekunden / Geschwindigkeit 5 hacken.
  9. 9
    Schaben Sie die Wände der Schüssel mit dem Spatel ab.
  10. 10
    Joghurt, Sahne, Salz, Zucker, Balsamico-Essig und Pfeffer dazugeben.
  11. 11
    15 Sekunden / Geschwindigkeit 4 mixen, bis eine glatte, cremige Sauce entsteht.
  12. 12

    Dienst

    Servieren Sie dieses Dressing mit einem grünen Salat oder einem gemischten Salat.

Read it online: https://auxdelicesdecaroline.com/de/recipe/vinaigrette-cremeuse-aux-herbes-methode-traditionnelle-thermomix/