Letztes Jahr stellte mir eine Freundin eine Frage: Wie kann man während einer Woche im Skiurlaub eine ganze Tischrunde versorgen, ohne einen Caterer zu beauftragen, ohne jeden Abend im Restaurant zu reservieren … und ohne in der Küche des Chalets eingesperrt zu sein, während die anderen am Kamin sitzen?
Dieses Menü ist meine Antwort darauf. Es handelt sich nicht um ein Abendessen, sondern um Mahlzeiten für eine ganze Woche: Gerichte, die man in den Wochen zuvor in aller Ruhe zu Hause zubereiten, einfrieren und dann vor Ort einfach nur aufwärmen kann.
Sechs reichhaltige Gerichte, darunter zwei vegetarische. Ich habe sie alle selbst zubereitet, eingefroren, aufgetaut und wieder aufgewärmt, um sicherzustellen, dass sie ihren Geschmack und ihre Konsistenz behalten.
Leckere, hausgemachte Mahlzeiten, ohne einen Caterer beauftragen oder jeden Abend im Restaurant des Ferienorts reservieren zu müssen … und ohne das gesamte Urlaubsbudget dafür auszugeben.
Eine Woche Mahlzeiten, die im Voraus zubereitet werden können, mit:
✓ Weder Catering-Service noch Restaurant: Alles wird hausgemacht – ganz nach Ihrem Tempo
✓ 6 Schmorgerichte, zum Einfrieren bereit
✓ Als kleines Extra: meine Skisuppe für den Ankunftstag
✓ Ein Programm mit sieben Mahlzeiten
✓ Meine Methode zum Vakuumieren mit dem Gerät, das ich verwende
✓ Meine Tipps zum Einfrieren, Transportieren und Aufwärmen
✓ Die Mengenangaben für Beilagen für 4, 8 oder 12 Personen
✓ Gerichte, die nach dem Einfrieren getestet wurden
Die anderen spielen. Ihr auch.
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Jetzt müssen Sie nur noch den Gefrierschrank füllen … und die Spiele herausholen.
Caro
