Ein Frühlingsmenü, das darauf ausgelegt ist, acht Gäste an einem schön gedeckten Tisch in einem einfachen, warmen und eleganten Ambiente zu bewirten.
Weißer Spargel als Vorspeise, ein raffiniertes Hauptgericht, das weit im Voraus zubereitet werden kann, hübsche Beilagen voller Aromen ... und zum Abschluss ein leichtes Erdbeerdessert, das perfekt zur Jahreszeit passt.
Wie immer im Sinne von AddC wurde dieses Menü in einer echten Familienküche getestet, mit einer realistischen Organisation, selbst mit nur einem Ofen, damit man gelassen Gäste empfangen kann, ohne den ganzen Abend hinter dem Herd zu verbringen.
In diesem Menü Premium, In diesem Buch finden Sie die komplette Organisation Schritt für Schritt, die Vorbereitungen, die Sie bereits Tage im Voraus planen sollten, die Mise en place, den tatsächlichen Zeitpunkt des Tages X sowie meinen detaillierten Schlachtplan, damit das Ganze in einer Familienküche gelingt, selbst wenn Sie nur einen Ofen haben.
Alles, was Sie hier sehen, lässt sich leicht vorbereiten...
Sondern damit am Tag X alles stressfrei abläuft,
braucht es eine klare Organisation.
Das komplette Menü, die genauen Mengenangaben
und der Schritt-für-Schritt-Plan
befinden sich in der’Premium-Bereich.
Sie müssen nicht mehr nachdenken - alles ist bereits geplant.
