Kurze Einführung Gelegentlich besteht die einzige Möglichkeit, manche Kinder (und auch manche Erwachsene!) dazu zu bringen, Gemüse zu essen, darin, es unauffällig in ein Gericht zu schmuggeln. Diese Sauce hat uns schon oft den Tag gerettet - vor allem bei unserem Jüngsten, der gerade eine "gemüsefreie" Phase durchmacht. Die gute Nachricht: Diese Sauce schmeckt der ganzen Familie und lässt sich sehr gut einfrieren! Da mehrere Personen den Namen "Vegetarische Bolognese" hinterfragt haben: Das ist Absicht! Wenn man sie wie beschrieben zubereitet, ähnelt die Konsistenz wirklich der einer klassischen Bolognese. Tipp: Die Sauce lässt sich hervorragend einfrieren - idealerweise portionsweise. Sie eignet sich auch als Pizzaboden oder für eine vegetarische Lasagne.